קופה למכולת ולמעדניה – מעבר להיותה עסק לממכר מזון, היא מתאפיינת בדרך כלל בריבוי מכירות פריטים במשקל, באריזת פריטים ובעבודה עם משקלים ייעודיים. מערכת ממוחשבת צריכה לתת מענה לדרישות אלו על מנת לאפשר עבודה מהירה ויעילה בתהליכים היום יומיים. קיימים עסקים רבים בתחומי מזון שונים ומגוונים. בין היתר בתחום הבשר, הגבינות, הפיצוחים, הדגים ועוד. חלק גדול מפעולות המכירה הן של פריטים שקילים. מערכת ממוחשבת זו צריכה לתת מענה למגוון שיטות עבודה בהתאם לאופי הפריטים והעסק.
קופה למכולת
קופה למכולת ולמעדניה
שקילת פריטים במעמד המכירה – הפריט נאסף ע”י עובד או עצמאית ע”י הלקוח בשקית, עם מכירת הפריט, מתבצעת שקילה על מאזניים אלקטרוניות המקושרות למערכת. במידת הצורך מאפשר מערכת בחירה של סוג האריזה בו נעשה שימוש על-מנת להפחית את משקל הטרה מהמשקל. לאחר ביצוע השקילה, הפריט מוסף לחשבון.
שקילת פריטים במשקל מעדניה או עמדת שקילה – בנוסף למערכת במכולת, ניתן להציב משקלים כדוגמת BOLET, BIZERBA ו-BERKEL עליהם מבוצעת השקילה ומופקת מדבקה המוצמדת לפריט. בסריקת המדבקה בקופה הממוחשבת יתווסף הפריט לחשבון. משקלים אלו ניתנים לעבודה כמדבקות בדידות (Instore code) או כחשבונות משקל (Vendor) – חשוב שמערכת תתמוך בשיטת העבודה הרצוייה.
שקילה ואריזה מראש של פריטים
בין אם זה מתבצע במשקל מעדניה ייעודי או בעמדת התשלום, הפריטים נשקלים ונארזים מראש ובאותה עת מוצמדת להם מדבקת משקל (Instore code). הלקוח אוסף את הפריט כפי שהו ומגיע לקופה למכולת – שם נסרק הברקוד והפריט מוסף לחשבון. בדרך כלל באריזה מוקדמת מודפס על מדבקת הברקוד גם תאריך האריזה ותאריך תוקף (במידה והוזן לפריט).
אין מניעה מכך, ואף רצוי שהתוכנה תתמוך בכל שלושת שיטות העבודה במקביל – בצורה זו העסק יכול להשתמש לכל פריט בשיטת העבודה המתאימה עבורו. כך לדוגמה ניתן לארוז גבינות קשות מראש באריזות של 200 עד 400 גרם (Pre-pack) אך במידה ולקוח מעוניין ב 600 גר’ גבינה – תבוצע שקילה במעמד המכירה. אריזה מראש מבוצעת לעתים ע”י ספק המוצרים עוד לפני אספקת הסחורה לעסק. במקרה כזה, הטיפול זהה במערכת.
יתרונות בשימוש קופה למכולת
כאשר עובדים עם משקלי מעדניה או עמדות שקילה המנהלים חשבונות משקל, קיימת אפשרות לתמיכה בעבודה בו זמנית של מספר מוכרנים (עובדים) או בטיפול במספר לקוחות בו זמנית. יכולת זו עשויה לחסוך צורך במשקלים או עמדות שקילה נוספים, לייעל את תהליך העבודה מול הלקוחות ושפר את שביעות הרצון של הלקוח. בנוסף לזאת, מעוניינים לעיתים לתגמל את המוכרנים השונים אשר ארזו ומכרו בפועל את הפריטים לבקשת הלקוח. לצורך כך, תוכנה למכולת צריכה לתמוך במערכת תגמול עובדים (מוכרנים) המקבלת את מזהה המוכרן ממשקלי המעדניה.
על פי החוק, חובה להדפיס הן על מדבקת המשקל והן בתלוש התשלום את משקל הטרה שהופחת (טרה היא למעשה משקל האריזה שנשקלת בפועל יחד עם הפריט עצמו). חשוב שמערכת קופות ממוחשבות וכן משקלים יתנו מענה לדרישה זו.
תוכנת ProfitAge
תוכנה ממוחשבת ProfitAge תומכת בכל מגוון התכונות והיכולות המתוארים מעלה ובכך מאפשרת לבעל העסק ולעובדים שליטה ובקרה מלאים תוך עבודה מהירה וזורמת. בנוסף, מאפשרת תוכנת ProfitAge בקרה על חשבונות המשקל המבוצעים במעדניה, צפייה בחשבונות משקל ממתינים, חשבונות משקל שמומשו, נתוני המוכרנים שביצעו את המכירה ונתוני המחשוב והחשבון שמימשו אותה באמצעות קופה למכולת.